摘要: 以河南林县酸菜提取液和酸菜汤浓缩液喂大鼠,经过二年的实验,在喂酸菜提取液的部分大鼠中,发生食管、前胃与腺胃上皮的增生性病变,有一例腺胃腺癌,二例肝脏纤维肉瘤和一例胸壁血管内皮细胞瘤;喂酸菜汤浓缩液的部分大鼠中,发生食管与前胃上皮增生性病变,二例肝脏纤维肉瘤。